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晚饭吃什么既营养又健康

2019-09-13 01:04:46来源:励志吧0次阅读

  对于大多数家庭来说晚餐是一家人聚在一起吃饭谈天的重要时刻,那么晚饭吃什么既营养又健康呢?其实,不需要大鱼大肉或者什么昂贵的食材,只需要一些简单的小心思,就可以做出一顿丰富的晚餐,下面就一起来看看有哪些方便美味的佳肴吧!

  一、晚饭吃什么既营养又健康

  晚餐是一家人团聚吃饭的重要而且温馨的时刻,此时备上可口美味而且营养的晚餐不仅能增进家人的感情,还是身体健康的保证。其实,只要花点小心思,就能做出营养美味的晚餐。在这里教大家4道健康营养又美味的菜式,让大家晚餐在家吃得香,吃得健康!

  1.番茄丝瓜

  原料:番茄300克、丝瓜200克。

  调料:植物油、盐、白糖、鸡精各适量。

  做法1:将丝瓜去皮、洗净,切成滚刀块;番茄洗净,用开水烫后撕去皮,切成块。2.锅置火上,倒油烧热,放入切好的丝瓜、番茄翻炒几下,加盐、白糖调味,再翻炒几下,加鸡精拌匀即可。

  TIPS:熟的番茄多为反季节上市,多通体全红,手感很硬,掰开可看到籽呈绿色或未长籽,瓤内无汁;而自然成熟的番茄蒂周围有些绿色,捏起来很软,外观圆滑,籽粒为土黄色,肉质红色,沙瓤,多汁。,

  营养师分析:番茄中所含的苹果酸能促进胃液分泌,助消化;所含的果酸能降低血液中胆固醇的含量,是高血压、高脂血症、冠心病等患者理想的食疗之品。

  2.豆鼓青椒

  原料:青椒150克、豆豉25克。

  调料:植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。

  做法1.将青椒洗净,去蒂除籽,放入锅中煸至外皮起鼓泡,用勺子压扁,盛出。2.锅内留底油烧热,倒入煸好的青椒,加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒,淋上醋即可。

  TIPS:将青椒剁成蓉,加调料调和成汁,多用于拌 荤食原料,如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼 条等。

  营养师分析:这道菜能祛风健胃、补充维生素c。

  3.生姜羊肉粥

  原料:生姜20克、羊肉100克、大米75克。

  调料:料酒、盐各适量。

  做法 1.将生姜洗净切片;羊肉洗净,入开水锅汆去血水,切2厘米见方的块;大米淘洗干净。2.将大米、生姜、料酒、羊肉同放锅内,加适量水,置大火上烧沸,再用小火煮成粥,加入盐搅匀即可。

  TIPS:新鲜羊肉肉色鲜红而均匀,有光泽,肉质细而紧密,有弹性,外表略干,不粘手,气味 新鲜,无其他异味。

  营养师分析:这道粥能暖脾胃、散风寒、增食欲,对脾胃虚寒、冬天手脚不温者特别有益。

  果然,只需要一些简单易得的食材,适当的做法和调味就能使其变得可口美味。其实不必纠结晚饭吃什么既营养又健康,只要是新鲜的,花了心思的,都能给家人带来温馨的味觉、心灵体验。所以如果想要在晚餐做出点花样,不妨尝试一番上面的食谱哦!

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